GASTRONOMİ TOPLULUĞU
12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali

   Dünya Aşçılar Birliği (WACS) ile Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle düzenlenen, 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, Beylikdüzü'ndeki Tüyap Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen uluslararası festivale, bu yıl 35 ülkeden 1400'ün üzerinde yerli ve yabancı şef katıldı. Farklı kategorilerde yemeklerin 4 gün boyunca yarıştığı festival sonunda, Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri başarılı sonuçlar elde ettiler. Üniversitelerarası ana yemek kategorisinde yarışan öğrencilerimizden Kenan UZ kuşkonmaz ve tarçınlı vişne sos eşliğinde Fırında Dana Bonfile, Safranlı Köz Biberli Pilav ile Bronz madalya, Emre ERDÖNMEZ ise Kereviz Püresi, Kıtır Keşkek ve Türk Kahveli Kırmızı Şarap Sos ile Fırında Kuzu Eti sunumuyla Merit madalyanın sahibi oldular. Yarışma sonunda düzenlenen törende Pamukkale Üniversitesi’ne ödülünü, Çanakkale Aşçılar Derneği Başkanı ve aynı zamanda Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yardımcısı Hüseyin Çetin takdim etti.Dünya Aşçılar Birliği (WACS) ile Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle düzenlenen, 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, Beylikdüzü'ndeki Tüyap Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak, ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen uluslararası festivale, bu yıl 35 ülkeden 1400'ün üzerinde yerli ve yabancı şef katıldı. Farklı kategorilerde yemeklerin 4 gün boyunca yarıştığı festival sonunda, Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri başarılı sonuçlar elde ettiler. Üniversitelerarası ana yemek kategorisinde yarışan öğrencilerimizden Kenan UZ kuşkonmaz ve tarçınlı vişne sos eşliğinde Fırında Dana Bonfile, Safranlı Köz Biberli Pilav ile Bronz madalya, Emre ERDÖNMEZ ise Kereviz Püresi, Kıtır Keşkek ve Türk Kahveli Kırmızı Şarap Sos ile Fırında Kuzu Eti sunumuyla Merit madalyanın sahibi oldular. Yarışma sonunda düzenlenen törende Pamukkale Üniversitesi’ne ödülünü, Çanakkale Aşçılar Derneği Başkanı ve aynı zamanda Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkan Yardımcısı Hüseyin Çetin takdim etti.

 




Copyright © 2014 GASTRONOMİ TOPLULUĞU - Her Hakkı Saklıdır.
Pamukkale Üniversitesi / DENİZLİ
Tel:   Fax:   E-mail: paugastronomi@gmail.com